La casa rural «Fábrica de Harina» se encuentra en el municipio de Las Ventas con Peña Aguilera, perteneciente a la provincia de Toledo. Este pequeño pueblo rocoso está situado en un entorno único, en pleno corazón de los Montes de Toledo.

Las Ventas es conocida por sus canteras de granito, producto de los terrenos que proporciona la Sierra del Castañar, en cuya ladera norte se asienta. El pueblo de Las Ventas con Peña Aguilera surgió como tal en el siglo XV, gracias a la anexión de las poblaciones de Las Ventillas y Peña Aguilera.

Sus nombres provienen de las ventas que servían de alojamiento a los viajeros que atravesaban los Montes de Toledo; mientras que Peña Aguilera podría hacer referencia a su ubicación bajo unos riscos donde anidaban águilas, o aludir a un cerro conocido como del Águila. Antaño, sus habitantes vivían del trabajo del cuero, la caza y las canteras de granito, de donde se extrajeron las piedras para la construcción del Alcázar y la Catedral de Toledo. Hoy en día, se mantiene una importante actividad en lo que al trabajo de la piel se refiere, y sus talleres atraen a numerosos visitantes, especialmente durante los fines de semana.

En esta localidad, podrán disfrutar de la visita a la Iglesia de San Pedro Apóstol, que sorprende por ser un templo gótico tardío con influencia mudéjar en pleno casco urbano. Esta influencia es patente en el artesonado que cubre su nave de limas moamares con dobles tirantes y zapatas. Quizá por esto, ha sido declarado Bien de Interés Cultural con categoría de monumento. Fuera del casco urbano, encontraremos la ermita de Nuestra Señora del Águila, del siglo XVI, también con cubierta artesonada en su nave y en la que, según la tradición, se apareció la virgen.

Además, podrán disfrutar del entorno rural y montañoso gracias a las numerosas rutas que les conducirán a su famoso molino de viento o a sus peñas cobertoras.